Eftersom jag sparar av polkabrödets deg vill jag förstås gärna baka av den men inte det rutiga brödet varje gång. En gång provade jag att baka tekakor men de blev inte särskilt bra. Igår bakade jag ut degen som två mindre bröd. Hoppade över momentet med att trycka ned det färdigjästa brödet (jäste i korgar 1 timme och 30 minuter) och snittade inte så djupt utan snittade det lätt och gräddade det direkt. 20 minuter i ugnen räckte. Tyckte de blev riktigt bra.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar