En squash har klarat sig fram till nu. I veckan blev den till soppa, plättar och som ingrediens i mjuk chokladkaka. Trodde att den kanske skulle ha blivit lite bitter men den smakade bra. Till soppan kokade även skalet med men till de andra rätterna tog jag bort det.
Bara en pumpa fick vi på den enda plantan med den franska muscatpumpan. När jag skördade den i höstas var de mörk grön och långsamt och successivt har den ändrat färg under de senaste månaderna. Nu har den fått en vacker läderfärg. Den har legat i ett rum med temperatur som legat runt 13-18 grader dagtid. Idag blir det pumpasoppa till de nybakade kaisersemmeln.
Förra året odlade jag flera olika pumpor. En var av typen jättepumpa. Blev väl inte jättestora men ganska rejäla. Den här har hållit tills nu men idag upptäcke jag att den börjat bli dålig vid skaftet. Dags för soppa och ungsbakade pumpabitar!
