Formade ett s tätare än det som fanns i boken Matbröd. 25 minuter i ugnen inte
30 - 35 som receptet sa. Kanske är vår ugn varmare? Behöver ofta korta gräddningstiden. Brödet blev väldigt salt, för salt tycker jag, 2 tsk för ett bröd.
På webben hittade jag bilder där bröden var bakade i raka brödformar med en tydlig vikning av degen i s-form innan det lades ned.
Så här såg det ut innan jag slutjäste brödet.
I boken var s:ets bågar öppna. Tror på min version, kanske jäser brödet på ett bättre sätt när man viker ihop det, plus att det ser fint ut.
