En slags hönökakor som jag hittade receptet till i Karl-Johan Börjessons lilla fina bok Landskapsbröd. Kavlade ut dem med kruskavel och naggade dem noga. Första brödkakan fick blåsor som blev till fickor i det färdiga brödet. Kanske blev de lite väl tunna, kavlade ut dem till plåtens fulla bredd ca 30 cm och något mer på längden. Ska göra dem något mindre nästa gång. Bröden blev sega och goda när de fått ligga och svalna i en hög uppe på varandra under bakduk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar