Italienskt lantbröd från boken Matbröd. Eller ett italienskt monsterbröd kanske. Ett bröd i jätteformat som fyllde hela plåten! Tiderna i ugnen (på först 250 grader) fungerade inte för mig. Redan efter drygt 15 minuter var ovansidan ordentligt färgad så jag stängde av ugnen (som enligt receptet skulle göras först efter 30 minuter ) och lät brödet stå kvar i 25 minuter. Det var väldigt blekt undertill så jag tog bort vattenskålen, satte på ugnen igen, på 175 grader. Ställde in brödet längst ned i ugnen i ytterligare 15 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar