Har sparat ett recept från bloggen mat-adoran.blogspot.se på ett schweiziskt bondbröd som jag hittade när jag letade recept med korngryn. Nu har jag bakat det för första gången. Det sprack upp rejält vid gräddningen men inte i snitten jag skårat på översidan utan längs ena långsidan. Betyder att jag jäst det något för kort tid har jag för mig. Följde tiderna i receptet (som lär komma från Nya Mästerkocken 1985). Bytte farinsocker mot sirap och grahamsmjöl hade jag inte hemma så jag tog enbart vetemjöl och korngryn.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar